【カリカリじゃこのせレタスサラダ】 


＜材料＞（２人分） 
じゃこ　大さじ４ 
にんにく　１かけ 
オリーブオイル　大さじ２ 
レタス　　４枚 
ブロッコリースプラウト　１/２パック 
塩　　２～３つまみ 
酢　　小さじ２～３ 

＜作り方＞ 
１．レタスは洗って水気をしっかり取り除き、食べやすい大きさにちぎる。 

　　ブロッコリースプラウトは根を切り落とし、水でさっと洗って水気を切る。 

　　にんにくは半分に切り、芽を取り出し、スライス。 

２．皿にレタスを盛りつけ、スプラウトを上にのせる。 

３．フライパンにオリーブオイル、にんにくを入れ、じゃこを加えて炒める。 

　　色が茶色に変わりかけたら、ペーパーの上に取り出す。 

４．レタスの上に、揚げたじゃこ、にんにくをのせ、周りに酢をかけていただく。 

味付けはシンプルに。 

パリパリのレタスに、カリカリとしたじゃことにんにくチップの食感が楽しい～。 

にんにくの香ばしい香りが引き立ちます！ 

レモンをかけると、さらにフレッシュ感がアップ。 

これからのおいしい季節に、たくさん召し上がってくださいね。