【グレープフルーツゼリー】

＜材料＞（６個分）

グレープフルーツ　２個（もしくは、他の柑橘類を合わせる）

水　２５０cc

砂糖　大さじ３

ゼラチン　１袋

熱湯　大さじ３

レモン汁　小さじ１

＜作り方＞

１．グレープフルーツは皮をむき、中の薄皮もとって、一口大に切る。

２．ゼラチンを熱湯に振り入れ、よく混ぜて溶かす。

３．小さめの鍋に水、砂糖を入れて火にかけ、温めながらよくとかす。とけたら火を止める（沸騰しなくてOK)。

４．２のゼラチンを加えてよく混ぜる。

　　レモン汁、１のグレープフルーツを加えて混ぜる。

５．好みの器に入れ、冷蔵庫で３時間以上冷やす。

一人分ずつの器で固めてそのままいただく。

大きめの器に固め、取り分ける。

お好みに合わせて、盛りつけてください。

＜レシピのおいたち＞

グレープフルーツを見ると、いつも思い出します。

数年前、アメリカに住み始め、まだ不安でいっぱいだった頃。

友人が作ってくれたグレープフルーツゼリー。

と〜ってもおいしかった！

実がゴロゴロといっぱい入っている。

ゼリーは、グレープフルーツを食べるためにつなぎにつかっているだけ。

とっても贅沢な気分♪

その時に教えてもらった作り方を思い出し、やってみました。

ハッサクも一緒に入れたら、２色の素敵なゼリーが出来ました。

ぜひ、作ってみてくださいね。