下ごしらえでうまくいく料理のコツ
（写真はイメージです）
下ごしらえ × シンプルな調理法で
絶品おいしい料理を作ります！
テーマ： 肉、魚、野菜の下ごしらえのレパートリーを増やす。
下ごしらえから料理を作る発想力をつける。
下ごしらえの習慣を作る。
下ごしらえとは、料理の際に事前に行っておく加工のこと。
（下準備、下処理などとも言います。）
下ごしらえと聞くとめんどうなイメージがあります。
でもこれをしっかりマスターしておけば、
料理の味も良くなり、何より時短に繋がります！
忙しい時も慌てずに料理。
冷凍できるものは冷凍庫へ。
常備菜にするものは、保存容器に。
そうすれば毎日のご飯作りが、もっと楽に、もっと楽しくなります！
食材を宅配でまとめ買いしている方には、
特にお勧めしたい内容です。
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【下ごしらえ × シンプルな調理法】
手際良く料理するには、下ごしらえが重要。
下ごしらえの効果は、
・短時間で料理ができる
・時間を味方につけ、料理を美味しくする
・食材の味を引き出しているので、シンプルに調理するだけで美味しい
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４ヶ月に６回、zoomでオンラインクラスを行います。
４ヶ月で下ごしらえの習慣をつけ、
下ごしらえから料理を作る発想力をつけます！
「おいしい」の軸を作ります！
このセミナーはこんな方に効果的です。
□料理がうまくいかない
□毎日料理するのが苦痛
□もっと手際良く料理したい
□手間をかけずに料理したい
□野菜を食べたいけどめんどう
□料理がもっと好きになりたい
□みんなと一緒に料理したい
□本当は料理をしたいのに、やることができない
□本当は体に良い料理を作りたいのに、つい買ってきてしまう
セミナーの効果：
・料理のレパートリーが増える。
・「おいしい」の自分軸ができる。
・料理することで心が整う。
・料理の重い気持ちがなくなり、毎日が楽しくなる。
・料理する自分に自信がつく。
・日常を忘れて料理に没頭する。
・いつもの自分に戻れる場所。
・家族の（自分の）健康を考える自分でいられる時間。
オンラインクラスで行う内容：
（話を聞いて学ぶ）
・料理がうまくいく下ごしらえのコツを学ぶ。
・食養生（食べることで健康になる）について考える。
（一緒に料理する）
・肉、魚の下ごしらえをする。
・野菜を使った常備菜を作る（１〜２品）。
・肉、魚のアレンジレシピを作る。（１〜２品）
全６回の内容：
１回目 秋から冬の食養生（体に優しい食べ方）
肉、魚介類の下ごしらえ
重ね煮
常備菜
２回目 道具（フライパンについて）
肉、魚介類の下ごしらえ
常備菜
３回目 さしすせその調味料−１
肉、魚介類の下ごしらえ
常備菜
鍋物
４回目 さしすせその調味料−２
肉、魚介類の下ごしらえ
常備菜
５回目 冬から春の食養生（体に優しい食べ方）
肉、魚介類の下ごしらえ
重ね煮
常備菜
６回目 化学調味料のこと
肉、魚介類の下ごしらえ
常備菜
（内容は変わる場合があります）
終了までに、３０種類以上の季節のレシピをご提案。
＊お時間の合わない方、ご欠席の方には、クラスのビデオをお送りします。
ビデオで補講していただくことができます。
質問は別途お受けします。
＊お子様と一緒のご参加も大歓迎です！
（参加費は変わりません）
満席となりました。
人数： ６名様
最少催行人数：2名さま以上での開催となります。
日程：昼クラス １４時〜１６時
１１月 ２日（月）
１１月３０日（月）
１月１８日（月）
２月 ８日（月）
３月 １日（月）
３月２９日（月）
参加費：１回ごとのお申し込み 6,050円
６回まとめてお申し込み 33,000円（１回ごとより3,300円お得！）
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オンライン料理教室。
Web会議室zoomを利用して、料理の実演を行います。
レシピは事前にメールにてお送りします。
それを見ながら、セミナーに参加してください。
私が実際に料理をしているところを見ていただきます。
参加者のみなさんも、一緒に料理しましょう。
この料理セミナーは、レシピを見て、作り方を知っていただくだけではありません。
材料の調達、アレンジの仕方などもご提案します。
作るのに気を付けるポイントなども、しっかりお伝えします。
やり方は私がリードしていきますので、
初めての方でも安心してご参加いただけます。
zoomが初めての方、使い方がわからない方には、
私がサポートさせていただきます。
事前に一度つないで確認されると、当日も安心して参加できます。