下ごしらえでうまくいく料理のコツ

〜レシピなしで作るおいしい料理〜

 (写真はイメージです)

 

 

冷蔵庫にあるもので、さっと美味しい料理を作る!

 

レシピを見ないで作る我が家の味。

 

 

 

テーマ: 肉、魚、野菜のレパートリーを増やす。

 

    味覚を育て、本物の基礎を身につける。

 

    料理のカンを鍛える。

 

 

 

 

 

下ごしらえとは、料理の際に事前に行っておく加工のこと。

 

(下準備、下処理などとも言います。)

 

 

下ごしらえと聞くとめんどうなイメージがあります。

 

でもこれをしっかりマスターしておけば、

 

料理の味も良くなり、何より時短に繋がります!

 

 

 

忙しい時も慌てずに料理。

 

冷凍できるものは冷凍庫へ。

 

常備菜にするものは、保存容器に。

 

そうすれば毎日のご飯作りが、もっと楽に、もっと楽しくなります!

 

 

 

 

食材を宅配でまとめ買いしている方には、

 

特にお勧めしたい内容です。

 

 

 

 

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【下ごしらえ × シンプルな調理法】

 

 

手際良く料理するには、下ごしらえが重要。

 

下ごしらえの効果は、

 

・短時間で料理ができる

 

・時間を味方につけ、料理を美味しくする

 

・食材の味を引き出しているので、シンプルに調理するだけで美味しい

 

 

 

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約4ヶ月に8回、zoomでオンラインクラスを行います。

 

下ごしらえの習慣をつけ、

 

下ごしらえから料理を作る発想力をつけます!

 

「おいしい」の軸を作ります!

 

 

 

 

このセミナーはこんな方に効果的です。

 

□料理がうまくいかない

□毎日料理するのが苦痛

□もっと手際良く料理したい

□素材の味を生かした料理を作りたい

□手間をかけずに料理したい

□野菜を食べたいけどめんどう

□料理がもっと好きになりたい

□みんなと一緒に料理したい

□本当は料理をしたいのに、やることができない

□本当は体に良い料理を作りたいのに、つい買ってきてしまう

 

 

 

 

セミナーの効果:

  

・料理のレパートリーが増える。

 

・「おいしい」の自分軸ができる。

 

・料理することで心が整う。

 

・料理の重い気持ちがなくなり、毎日が楽しくなる。

 

・料理する自分に自信がつく。

 

・日常を忘れて料理に没頭する。

 

・いつもの自分に戻れる場所。

 

・家族の(自分の)健康を考える自分でいられる時間。

 

 

 

   お申し込みはこちらから。

 

 

 (利用規約をお読みになり、お申し込みください。) 

 

 

 

 

オンラインクラスで行う内容: 

 

(話を聞いて学ぶ)

・食事・栄養のバランスについて

・生活習慣

・体内のリズムを知り、生活のリズムを見直す

・季節と体の変化

 

献立を考えるヒントをお話しします。

 

 

(一緒に料理する)

  ・肉、魚の下ごしらえをする。

  ・野菜を使った常備菜を作る(1〜2品)。

  ・肉、魚のアレンジレシピを作る。(1〜2品) 

 

 

 全6回の内容:

 

 1回目 野菜を炒める

 

 2回目 サラダ

 

 3回目 野菜を茹でる、和物

 

 4回目 肉を焼く

 

 5回目 煮物

 

 6回目 魚を焼く

 

 7回目 魚を煮る

 

 8回目 魚を揚げる

     

 

(内容は変わる場合があります)

 

  

  終了までに、30種類以上の季節のレシピをご提案。

 

 

*お時間の合わない方、ご欠席の方には、クラスのビデオをお送りします。

 ビデオで補講していただくことができます。

    質問は別途お受けします。

 

*お子様と一緒のご参加も大歓迎です!

 (参加費は変わりません) 

  

   お申し込みはこちらから。

 

利用規約をお読みになり、お申し込みください。)   

 

 

 

人数: 6名様

    

最少催行人数:2名さま以上での開催となります。

 

 

 

 日程:昼クラス 16時〜17時30分           

    1回目 12月12日(日)

    2回目  1月16日(日)

    3回目  1月30日(日) 

    4回目  2月13日(日)

    5回目  2月27日(日)

    6回目  3月 6日(日)

    7回目  3月27日(日) 

    8回目  4月10日(日)       

         


 

  

参加費:ごとのお申し込み           6,050円

 

    8回まとめてお申し込み     44,000円(1回ごとより4,400円お得!)

 

    

             今までにオンライン料理教室にご参加くださった方

           リピーターさま価格 39,600円

 

  

   お申し込みはこちらから。

 
 (利用規約をお読みになり、お申し込みください。)   
*お子様といっしょのご参加も大歓迎です!

 

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オンライン料理教室。

Web会議室zoomを利用して、料理の実演を行います。

 

レシピは事前にメールにてお送りします。

それを見ながら、セミナーに参加してください。

 

私が実際に料理をしているところを見ていただきます。

参加者のみなさんも、一緒に料理しましょう。

 

この料理セミナーは、レシピを見て、作り方を知っていただくだけではありません。

 

材料の調達、アレンジの仕方などもご提案します。

作るのに気を付けるポイントなども、しっかりお伝えします。

 

やり方は私がリードしていきますので、

初めての方でも安心してご参加いただけます。

 

zoomが初めての方、使い方がわからない方には、

私がサポートさせていただきます。

事前に一度つないで確認されると、当日も安心して参加できます。