とうもろこしの炊き込みご飯


今日のレシピです。
夏の名残を惜しんで、とうもろこしをご飯に炊き込みました。

これ、びっくりするほどおいしいです!

炊き立てが一番ですよ。

とうもろこしご飯
とうもろこしご飯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<材料>

米 2合

水 2カップ マイナス 小さじ2

とうもろこし 1本

昆布 5cm各

酒 小さじ2

塩 小さじ1/2 

醤油 少々

 

<作り方>

①お米は洗って水に10分つけ、ざるに上げで15分置く。

②とうもろこしは皮をむき、生のまま実を包丁でそいでおく。

③炊飯器に米をいれ、調味料(酒小さじ2)を足していつもの水加減になる

 ように、水を入れる。

 酒、塩を入れる。醤油をさっとひと回しかけ、軽く全体を混ぜる。

 上に昆布、とうもろこしをのせ、普通に炊く。

 

火にかける(スイッチを入れる)前の状態。