にらと豆腐のふわふわチヂミ


じっくり焼いた焦げ目がおいしい、ふわふわのチジミです。

栄養バランスもバッチリですよ!

 

にらと豆腐のふわふわチヂミ
にらと豆腐のふわふわチヂミ
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
<材料>
豆腐  1丁

ベーコン 2枚

卵    1個

にら   1把

塩   ひとつまみ

小麦粉  大さじ3

ごま油  大さじ1

 

<作り方>

①豆腐は1cm角に切り、熱湯で5分茹で、ざるに上げておく。

②ベーコンは千切り、にらはベーコンと同じくらいの長さに切る。

③ボウルに卵を割りほぐし、ベーコン、豆腐を入れて混ぜる。

 にら、塩ひとつまみを加え、さらに混ぜる。

 小麦粉を大さじ1ずつ加え、そのつど良く混ぜる。

④フライパンにごま油を敷き、③を流しいれ、中~弱火でじっくり両面を焼く。

 

(ひとことメモ)

このままでもおいしいですが、お好みでポン酢やコチジャンなどをつけて召し上がってください。