11.13.11
クラフティはフランスのお菓子。
卵、小麦粉、砂糖、牛乳を混ぜたものの中に、果物を入れて焼きます。
果物のおいしさが引き立ちます。
<材料>
りんご 1個
塩 軽くひとつまみ
水 1/2カップ
卵 1個
薄力粉 大さじ1/2
砂糖 大さじ1~1.5
牛乳 1カップ
<作り方>
①りんごは洗って芯を取り除き、5mmくらいの厚さにスライスする。
鍋に水と、軽くひとつまみの塩をいれ、火にかける。りんごが透き通ってくるまで煮る。
②ボウルに卵、薄力粉、砂糖、牛乳を入れて良く混ぜる。
③①のりんごに②の液を加え、170度のオーブンで30分くらい焼く。
竹串をさしてみて、何もついてこなかったら出来上がり。表面の焦げ目が足りなかったら、
オーブンの温度を少し上げて、焼き色を足す。
(ひとことメモ)
・温かいままでも、冷やしても、おいしくいただけます。
・りんごの皮はつけたままだと色がきれいです。
でも、皮なしのほうが食べやすい・・・かな。