11.17.11
根菜のぽりぽりとした食感が良く、満足感もあるおかずです。
お弁当にもお勧めです♪
<材料> (3~4人分)
にんじん 1/2本
ごぼう 15cmくらい
豚ひき肉 200g
しょうが ひとかけ
わけぎ 2本
塩 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1
酒 小さじ1
たまご 1個
片栗粉 小さじ1
ごま油
<作り方>
①にんじん、ごぼうは4cm~5cmの太めの千切りにする。
②しょうが、わけぎはみじん切りにする。
③ボウルに豚ひき肉を入れ、しょうが~片栗粉までをすべて混ぜる。
一つ入れたら、良く混ぜるようにする。
④③へ①のにんじんとごぼうをいれて混ぜる。
⑤フライパンにごま油を熱し、④を大さじ1くらいずつスプーンでまとめ、両面をこんがり焼く。
(ひとことメモ)
・味がついているので、そのままでもおいしいですが、
お好みで、しょうゆ、酢、豆板醤などを混ぜてお召し上がりください。