ごぼうとにんじんの豚つくね


11.17.11

根菜のぽりぽりとした食感が良く、満足感もあるおかずです。

お弁当にもお勧めです♪

 

ごぼうとにんじんの豚つくね
ごぼうとにんじんの豚つくね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<材料> (3~4人分)

 

にんじん   1/2本

ごぼう     15cmくらい

豚ひき肉   200g

  しょうが   ひとかけ

  わけぎ   2本

  塩     小さじ1/2

  しょうゆ   小さじ1

  酒      小さじ1

  たまご    1個

  片栗粉    小さじ1

ごま油


<作り方>

①にんじん、ごぼうは4cm~5cmの太めの千切りにする。

②しょうが、わけぎはみじん切りにする。

③ボウルに豚ひき肉を入れ、しょうが~片栗粉までをすべて混ぜる。

  一つ入れたら、良く混ぜるようにする。

④③へ①のにんじんとごぼうをいれて混ぜる。

⑤フライパンにごま油を熱し、④を大さじ1くらいずつスプーンでまとめ、両面をこんがり焼く。


(ひとことメモ)

・味がついているので、そのままでもおいしいですが、

 お好みで、しょうゆ、酢、豆板醤などを混ぜてお召し上がりください。