キャベツたっぷり、卵のココット

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

＜材料＞　（４人分）

卵　４個

キャベツ　１/４個

プチトマト　４個

オリーブオイル　

塩　こしょう　

お好みのハーブ　（タイム、オレガノ　など）

お好みの香辛料　（パプリカ　など）

＜作り方＞

①キャベツは１cm弱の幅に切っておく。プチトマトは半分に切る

②ボウルにキャベツを入れ、オリーブオイル、塩、こしょうで味付けする。

　食べてみてちょうど良い塩加減にしておく。お好みのハーブも混ぜる。

③一人分の大きさの耐熱皿にキャベツを１/４量ずつ入れ、

　真ん中をくぼませて、卵を割りいれる。トマトものせる。

④オーブンを２２０度に熱し、卵が半熟になるまで焼く。

⑤お好みでパプリカをふる。