ものすご~くシンプルにしたら、毎日食べても飽きない味になりました。
続けて作れる料理、それは、毎日食べても飽きない料理。
そんなレパートリーが増えるといいですよ!
思いを込めて。
<材料>
乾燥ひじき 40g
ツナ缶 1缶(小さい缶・80g入りかな?)
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1 (みりん:しょうゆ 2:1)
うめぼし 1個
<作り方>
①乾燥ひじきはたっぷりの水でもどし、ざるに上げて水を切る。長い場合は
食べやすい長さに切る。
②平たい鍋、もしくはフライパンにひじきと水1/2カップを入れ、
火にかける。ツナ缶も汁ごと入れる。
③ふつふつしてきたら、みりん、醤油、梅干をほぐして種も一緒に入れる。
④汁気がなくなるまで中~弱火で煮る。
⑤味見をして、ほんのり甘い味に仕上げる。
注 : 梅干の味で、出来上がりが違います。好きな梅干を使って
ください。
みりんと醤油の割合は、2:1がうまくいきます。