ひさびさに、デザートのレシピです。
カスタードクリームにヨーグルトを混ぜるので、かる~い仕上がりです♪
<材料> (4人分)
バナナ 2本
無縁バター 2かけ
グラニュー糖 大さじ2
<作り方>
①バナナは半分に切っておく。
②フライパンにバターを溶かし、グラニュー糖を入れる。
少し茶色くなってきたらバナナを入れてからめる。
カスタードソース
<材料> (4人分)
卵黄 2個
グラニュー糖 40g
薄力粉 10g
牛乳 300cc
プレーンヨーグルト 1/2カップ
<作り方>
①卵黄とグラニュー糖を良く混ぜ、薄力粉も入れて良く混ぜる。
②牛乳を半分加えて良く混ぜ、火にかける。たえずかき混ぜながら火を通していくと
少し引っかかるようになる。その時に残りの牛乳を加える。
鍋底から大きく気泡が上がるくらいになったら、火を止める。
③冷まして、ヨーグルトを加え、よく混ぜる。
(ひとことメモ)
・カスタードソースの変わりに、アイスクリームでもおいしいです。