もう何にもしたくない・・・という時は、これをどうぞ。
このセリフ、私のレシピに多いかも(笑)。
<材料>
白菜 1/6個
ベーコン 4~5枚
日本酒 大さじ2
出し汁 500cc
塩 小さじ1/4
<作り方>
①白菜は芯を切り取り、繊維を断ち切るようにざく切りにする。
②ベーコンは2cmの幅に切る。
③鍋にベーコンを入れ火にかける。チリチリと音がしてきたら白菜の軸の部分
を入れ、炒める。しんなりしてきたら葉の部分も入れ、塩を2つまみ
(分量外)して日本酒をかけ、蓋をして蒸らす。
④2~3分したら蓋を取り、出し汁を加えて煮る。味見をして、塩を加える。
(ひとことメモ)
・調味料の量は、白菜の大きさによって変わります。
お好みに調整してください。