鶏ささみのケチャップ炒め


わが家のお気に入りの一品です。

懐かしい感じのする、ケチャップ炒め。

ちょと和風な感じがいいですよ~。

 

鶏ささみのケチャップ炒め(一番奥)
鶏ささみのケチャップ炒め(一番奥)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<材料>

鶏ささみ  4~5本(250g~300g)

塩 こしょう

小麦粉  小さじ山盛り2

酒     小さじ2

ケチャップ  大さじ2

しょうゆ    小さじ1

 

<作り方>

①鶏ささみは、筋と皮を取り除き、一口大に切る。軽く塩こしょうをして

 下味をつけ、小麦粉をはたく。

②フライパンにサラダオイルを熱し、鶏ささみを中~弱火で両面を焼く。

③大体火が通ったら、酒をいれ、蓋をして蒸らす。

④ケチャップを入れ(この時、はねるので、気をつけて!)最後に

 しょうゆをまわしかける。

 

(ひとことメモ)

・ケチャップがはねるので、要注意! 

 エプロンすることをおすすめします。