田作りから出る、おいしい出汁で作る、炊き込みご飯です。
と言っても、一緒に入れるだけ、簡単です。
夏の蒸し暑い時、食が進みますよ。
②炊飯器に、米、昆布、酒、塩、ごま油を入れ、水を2合のメモリまで入れる。
③上から、田作り、洗って水気を切ったもやしを入れ、普通に炊く。
④炊き上がったら、さっくりと混ぜる。
(ひとことメモ)
・豆もやしだと更においしいです。
・青ねぎの小口切り、コチジャン、キムチとよく合います。
・田作りがないときは、内臓を取り除いた煮干を使ってください。