もやしと田作りの炊き込みご飯


田作りから出る、おいしい出汁で作る、炊き込みご飯です。

と言っても、一緒に入れるだけ、簡単です。

夏の蒸し暑い時、食が進みますよ。

 

もやしと田作りの炊き込みご飯
もやしと田作りの炊き込みご飯

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<材料>

米  2合

水  2カップ弱

昆布 5cm×5cm 1枚

田作り 大さじ3くらい

もやし  半袋

酒    大さじ1

塩    小さじ1/2

ごま油  大さじ1/2

 

田作り(お正月に使うものと同じです。)
田作り(お正月に使うものと同じです。)
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
<作り方>
①米は洗ってざるに上げておく。

②炊飯器に、米、昆布、酒、塩、ごま油を入れ、水を2合のメモリまで入れる。

③上から、田作り、洗って水気を切ったもやしを入れ、普通に炊く。

④炊き上がったら、さっくりと混ぜる。

 

(ひとことメモ)

・豆もやしだと更においしいです。

・青ねぎの小口切り、コチジャン、キムチとよく合います。

・田作りがないときは、内臓を取り除いた煮干を使ってください。