オンライン料理教室でご好評のレシピを販売致します。
お渡し形式:PDFファイル
(利用規約をお読みになり、お申し込みください。)
お正月お節料理。
レシピをご提案致します。
薄味だけど、おいしい!
少ない調味料!
作りやすい、手順がわかりやすい!
と、ご好評をいただいています。
・岩石卵 砂糖控えめ。簡単に作れます。
・松風焼き 材料を混ぜて焼くだけ。
ちょっと手をかけて、お正月の雰囲気を出します。
・紅白なます 大根とにんじん、楽に上手に切る方法をお伝えします。
・チキンロール 味が染み過ぎていないので、ふんわり美味しい。
料理過程で、チキンスープも作れます♪
お弁当のおかずにもお勧め。
(海外にお住まいの方も、手に入りやすい材料を使っています。)
・お煮しめ(しいたけ、にんじん、ごぼう、れんこん、こんにゃく)
お正月なので、煮くずれない作り方をします。
いつもの筑前煮とは、作り方も味付けも違います。
・栗きんとん
甘さ控えめ。面倒な手間を省きました。
・くるみ入りごまめ
ごまめの炒り方に、ポイントがあります!
パリパリとして、苦くない。
くるみが入ってさらに美味しい♪
・黒豆
戻し方、煮る時の火加減にポイントがあります。
しわが寄らず、柔らかく煮えます。
・お重箱の詰め方
彩りよく、美味しそうに見える詰め方をお伝えします。
使うと便利な道具もご紹介します。
さらに、
・失敗しない黒豆の戻し方、煮方
・干し椎茸の上手な戻し方
解説付きです。
・炒り鶏
鶏もも肉、ごぼう、れんこん、にんじん。
崩れないように美しく煮るコツをお伝えします。
・紅白なます
美しく見える切り方、
大根とにんじんの比率もポイント。
・岩石卵
添加物なし、やさしい味です。
・きんとん
さつまいもの甘さを引き出す作り方。
お子さまに大人気!
箸休めにもピッタリです。
・黒豆
上手な戻し方、ぷっくりとツヤツヤに煮るコツ。
煮汁をデザートにする方法も。
・ブリの若葉焼き
ブリをぽってりと焼きます。
臭みがなくておいしい!
・ごぼうの肉巻き
ごぼう、牛肉、甘辛味のちょうどいいバランス。
・梅花にんじん
おせち料理が華やぎます。
・昆布の含め煮
味が濃すぎず、やさしいおいしさです。
・菊花かぶ
切り方がポイントです。
・お花のかぼちゃスイーツ
体に良い物だけを使って作る、やさしいお味です。