さやいんげんのオイスター炒め


さやいんげんをオイスターソースで炒めた、シンプルな一品。
ごはんによくあいますよ!

 

さやいんげんのオイスター炒め
さやいんげんのオイスター炒め

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

<材料>
さやいんげん    20本くらい
にんにく       1/2かけ
オイル        大さじ1
醤油         小さじ1
オイスターソース 小さじ1

<作り方>
さやいんげんは下処理をし、食べやすい長さに切る。
 にんにくはみじん切りにする。
 醤油とオイスターソースを合わせておく。

②フライパンにオイル、にんにくを入れて火にかける。
 中~強火。
 良い香りがしてきたら、さやいんげんを入れて炒める。

 

 

 

 

 

 

 

 

③全体に油が回ったら、水大さじ3を加え、蓋をして蒸らす。

④水分が少し残るくらいになったら、蓋を取る。
  合わせておいた醤油とオイスターソースを加え、全体に絡めるように炒める。
  味見をして、好みの固さで火を止める。