かぼちゃととうもろこしの重ね煮

 

とうもろこしとかぼちゃを、一緒に火を通すことで、

両方の素材の味を引き出すことができます。

とうもろこしも、かぼちゃも、甘くて美味しくなります。

  

<材料>

かぼちゃ 1/8個分

とうもろこし 1本

水 100ml

 

<作り方>

1.   かぼちゃは2cmくらいに切る。固いので気をつけて。

 

  とうもろこしは包丁で身をそぎ落とす。長さを半分にするとやりやすいです。

 

 

2.   鍋にとうもろこし、芯、かぼちゃの順に重ねて入れる。

 

  水100mlを上から回しかけ、蓋をして中火にかける。

 

 

3.   鍋と蓋の間からシューシューと蒸気が出てくるので、蓋をとって様子を見る。

 

  ここまで5分くらい(鍋によって時間は異なります)。

 

  かぼちゃが柔らかくなっていたら出来上がり。芯を取り出し、全体を混ぜる。

 

  まだ固いのに水がなくなっていたら、水大さじ3くらい加えて蓋をし、もう少し加熱する。

 

 

食べ方:

・そのまま食べる。

・かぼちゃを潰して、マヨネーズ、塩を加えてサラダに。

 

調味料入れないので、素材の味をそのまま感じることができます。