＜材料＞（２人分）

豚ヒレブロック　２００gくらい

塩、コショウ　適宜

パン粉　３０gくらい

卵　１/２個

薄力粉　適量

オイル（スプレー）　適量

 

＜作り方＞

１.   豚ヒレ肉を２〜３cmの厚さに切る。包丁で軽く両面を叩き、塩・コショウ少々で下味をつける。

 

２.   パン粉をフライパンで炒め、きつね色になったらフライパンから出して冷ます。

 

３.   豚肉に薄力粉、溶き卵、炒りパン粉の順で衣をつける。

 

４.   オイルスプレーで両面にオイルをふきかける。

 

　　もしくは皿にオイル大さじ２を入れ、両面につける。

 

５.   ＜ココットプレートの場合＞

　　プレートに４を並べ、蓋をして魚焼きグリルで指定の時間（10分くらい）焼く。

 

　　＜オーブンの場合＞

　　天板に網を重ね、４を並べ、230℃に予熱したオーブンで12〜15分焼く。

 

＊肉の厚さ、オーブンの火力によって焼き時間は変わります。様子を見て調整してください。