ツナ入りポテトサラダ

<材料>

じゃがいも 中2個

サツマイモ 中1/2本

きゅうり 1本

 塩 2つまみ

ツナ缶 1つ

 マヨネーズ 大さじ1

塩、こしょう 

 

<作り方>

1.じゃがいも、サツマイモをよく洗い、キッチンペーパーに包む。

 

  周りを水で濡らし、軽く絞る。

 

  アルミホイルできっちり巻き、魚焼きグリルで焼く。

 

  弱火(←ここが大事!)で25〜30分。竹串がスッと刺さるようになればOK。

 

 

 

2.きゅうりを薄い輪切りにし、塩2つまみをふってよく混ぜ、しんなりさせておく。

 

3.ツナ缶の油を切っておく。

 

4.1のじゃがいも、サツマイモが焼けたら、皮をむく(火傷しないように!)。

 

 

 

5.きゅうりをギュッとしぼり、水分を取り除く。

 

6.油を切ったツナにマヨネーズを混ぜる。

 

 

 

7.じゃがいも、サツマイモをボウルに入れ、すりこぎで荒く潰す。

 

  きゅうり、ツナを加えて混ぜ、味見をして塩こしょうで味を整える。