ゴールデンキゥイジャム

＜材料＞

ゴールデンキゥイ　大きめ２個　（約２５０g） 
砂糖　　５０g 
レモン汁　大さじ１ 

＜作り方＞ 
１．キゥイの皮をむき、1.5cm角に切る。 

２．耐熱容器にキゥイと砂糖を入れて全体に絡める。

３．電子レンジにかける。ラップをしないで、５００ｗで４分。

　　一旦取り出して混ぜ、もう一度４分。

　　とろみの具合を見て、足りなかったら２分さらに過熱。

　　粗熱が取れたら、レモン汁を加える。 

　　煮沸した保存瓶に入れて器に取って冷ます。 

＊とろみ具合は、冷めると固くなります。

　ちょうどより少し柔らかめで止めておくのがおすすめ。