魚のおいしい食べ方【お魚レッスン】

 

現在発生している新型コロナウイルス感染症に対応し、

皆様の健康と安全を最優先に考え、

3月中の料理教室は開催を延期させていただきます。

詳細は個別にご連絡させていただきます。

なにとぞご理解いただきますよう お願い申し上げます。

 

 

テーマ: 魚料理のレパートリーを増やす!

 

このセミナーはこんな方に効果的です。

 

・家での料理を増やしていきたい。

・シンプルな料理がしたい。

・素材の味を活かした料理がしたい。

・料理をあまりやったことがない。

・食育に力を入れたい。

・もっと魚を食べたい。

・魚料理のアレンジが出来るようになりたい。

 
和洋中様々なアレンジの魚料理をご提案します

 

セミナーの目的:

 

・手際良く、おいしい料理を作るコツを知る。

・やった方がいいこと、やってはいけないことを知る。

・料理のレパートリーを増やす。

・食材を無駄にしない方法を知る。

 

 

お申し込みはこちらから。

利用規約をお読みになり、お申し込みください。)

 

 

人数: 6名様  

    

最少催行人数:2名さま以上での開催となります。

 
内容:  

・魚の下ごしらえのコツ 

  骨を取り除く 

  皮をむく

  魚を切る

  臭みを消す

  塩をうまく使う

 

・焼き魚のコツ

  魚別、塩を振るタイミング

  火加減のこと

  魚の表と裏とは?

 

・煮魚のコツ

  表面にしっかり味がつき、中はふわっと仕上げるには?

 

・冷凍した魚の上手な食べ方

  解凍のしかた

 

・刺身のコツ 

  切り方 

  美味しそうな盛り付け

 

・魚のレパートリーを増やすコツ

 

  季節にあった旬の魚の下処理

  それらを使った料理2〜3品、

  それに合う旬の野菜を使った副菜のレシピと作り方をご提案します。

 

 

 

日時:  3月9日(月) 10時半〜14時半頃まで 残席5名様

  

定員:  6名様 

 

持ち物: 筆記用具 エプロン

 

場所 : 地下鉄丸ノ内線沿線

     新宿駅より15分くらい

      (詳細は、ご入金確認後、お知らせ致します。)

 

金額:  リピーターさま  6,600

     初めての方    7,150

 

     お子さま 

     小学校入学前 お一人  1,080

     小学生以上  お一人  2,160円

 

 お申し込みはこちらから。

利用規約をお読みになり、お申し込みください。)